Agriturismo - Ecofattorie Sabine
Scopri ECOFATTORIE SABINE, l'agriturismo ideale per chi cerca cucina genuina e sapori autentici a pochi passi da Roma. Situato nel cuore della bassa Sabina, è un punto di riferimento per gli amanti delle eccellenze enogastronomiche.
Cosa ti aspetta:
- Prodotti a km 0: formaggi e ricotta di produzione propria.
- Un menù autentico: piatti semplici e genuini che richiamano i sapori di una volta.
- Un'esperienza unica: all'interno di un antico fienile ristrutturato, un locale multifunzionale dove fare la spesa, pranzare, cenare o gustare un aperitivo.
Vieni a vivere un’esperienza indimenticabile all’agriturismo vicino Roma, dove tradizione e qualità si incontrano!
Il nostro Cacio Magno: una tradizione leggendaria
Si narra che Carlo Magno, durante il suo viaggio verso Roma, si fermò per riposare all'Abbazia di Farfa. Qui ebbe l'occasione di assaggiare un formaggio così straordinario da volerlo portare con sé. Per facilitarne il trasporto, i pastori gli diedero una caratteristica forma squadrata, rendendolo unico nel suo genere.
Oggi, il Cacio Magno mantiene intatta la sua tradizione: la forma distintiva, il sapore autentico e la genuinità di un tempo. Un formaggio che racconta una storia millenaria, perfetto per chi cerca eccellenze culinarie legate al territorio.
Alimenti Naturali - Il gusto autentico di Ecofattorie Sabine
A Ecofattorie Sabine la qualità è al primo posto. Ogni giorno portiamo in tavola prodotti freschi e genuini, preparati con cura per offrirti un’esperienza unica:
- Pasta fatta in casa dallo Chef Manuel, con condimenti che seguono il ritmo delle stagioni.
- Carne selezionata, cotta alla perfezione nel nostro maxi BBQ per esaltarne ogni sapore.
- Dolci artigianali, preparati con ingredienti di prima scelta per un tocco finale irresistibile.
Ma il vero protagonista è il nostro tagliere gourmet, una selezione straordinaria dei migliori prodotti della casa, pensata per soddisfare ogni palato.
Vieni a scoprire i sapori autentici della nostra terra!
Prodotti
I nostri formaggi
Tanti i premi con cui i nostri formaggi sono stati riconosciuti come eccellenze culinarie, come il prestigioso Premio Roma che ci ha permesso di mandare il nostro pecorino sulla stazione spaziale orbitante con l’astronauta Roberto Vittori!
Idee Regalo
Non c'è miglior regalo di uno che si possa condividere!! Quindi cosa c'è di meglio di regalare del buon cibo?
Corsi e esperienze
Partecipa ai nostri corsi e scopri il fascino delle tradizioni artigianali.
Le nostre attività
ECOFATTORIE
Super Green!!!
Da Settembre 2023 disponiamo di una colonnina "Wall Box" di ricarica per auto elettriche da 7 kwat per i nostri clienti super Green!!!
Corsi di Sommelier AIS
Dal 2019 siamo diventati la prima ed unica sede AIS - Associazione Italiana Sommelier - della Sabina. Contattaci per conoscere i calendari dei corsi!
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